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セール(SALE)開催中！ファッション通販 刃渡り21cm 楽天市場】牛刀 濃州正宗作 日本製 粉末ハイス鋼割込 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：6629312004
中古 ：6629312004-1 |
メーカー | a65b3ee90d01f | 発売日 | 2025-04-21 04:21 | 定価 | 16500円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
セール(SALE)開催中！ファッション通販 刃渡り21cm 楽天市場】牛刀 濃州正宗作 日本製 粉末ハイス鋼割込 調理器具
楽天市場】牛刀 刃渡り21cm 濃州正宗作 粉末ハイス鋼割込 日本製,SACON 龍雅 粉末ハイス鋼 牛刀 穂岐山刃物 牛刀包丁 【通販,Amazon｜佐治武士 牛刀 粉末ハイス鋼 SG2/R2 スーパーゴールド2,煌 全鏡面 粉末ハイス鋼 切付牛刀210mm – 堺一文字光秀,SACON 龍雅 粉末ハイス鋼 牛刀 穂岐山刃物 牛刀包丁 【通販祐成の牛刀包丁です。\r刃渡りは約18cmです。\r鋼材はPMハイス鋼です。\r全鋼製です。\r柄は金属柄です。\r片刃です。\rFORGING STEEL PMハイスの刻印です。\r\rハイス鋼は硬度が固く、錆びにくい特徴です。\rVG10等より切れの耐久性が良いと言われています。\r\r実際に研いで見て、研ぎにくいと言う評価を聞きましたが\r普段、青鋼やVG10を研いでいるので硬いですが研ぎにくいとは感じませんでした。\r\r切刃を少し広げようとした跡があったのですが、通常刃付けで充分にきれますので切刃は広げませんでした。\r\r平と裏を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。\r\r刃渡り18cmと丁度使いやすい大きさで\r重量も軽くサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。\r\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。\r\r●サイズ：刃渡り約180mm\r●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約1.7mm\r●外寸300mm\r●重量151g\r\r#包丁 #牛刀 #祐成 #18cm #ハイス鋼
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